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【下列有关酵母细胞固定化实验操作目的及结果分析,错误的是()A.干酵母细胞处于休眠状态,需置于蒸馏水中活化B.配制海藻酸钠溶液时需要小火或间断加热,以防海藻酸钠焦糊C.】
1人问答
更新时间:2024-04-20
问题描述:

下列有关酵母细胞固定化实验操作目的及结果分析,错误的是()

A.干酵母细胞处于休眠状态,需置于蒸馏水中活化

B.配制海藻酸钠溶液时需要小火或间断加热,以防海藻酸钠焦糊

C.若海藻酸钠的浓度偏低时凝胶珠呈白色,固定的细胞数目过少

D.凝胶珠在CaCl2溶液中浸泡时间的长短,不影响发酵效果

靖峰回答:
  A、干酵母需置于蒸馏水中活化,需加入蒸馏水后使其从休眠状态恢复到活跃状态,A正确;   B、配制海藻酸钠溶液时需要小火或间断加热,以防止海藻酸钠焦糊,B正确;   C、若海藻酸钠的浓度偏低时凝胶珠呈白色,固定的细胞数目过少,C正确;   D、刚形成的凝胶珠要在CaCl2溶液中浸泡30min左右,目的是让凝胶珠形成稳定的结构,否则会影响发酵效果,D错误.   故选:D.
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