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【中国是一个餐饮文化大国,长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响,形成部分群众喜爱的地方风味著名流派称作菜系.其中,粤菜、鲁菜、川菜】
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更新时间:2024-03-28
问题描述:

中国是一个餐饮文化大国,长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响,形成部分群众喜爱的地方风味著名流派称作菜系.其中,粤菜、鲁菜、川菜、苏菜、湘菜、闽菜、浙菜、徽菜,享称为“八大菜系”.据此回答16-17题.

改革开放以来,随着人口流动增长、商贸流通以及旅游业的发展,以八大菜系为特色的酒店在我国如雨后春笋般涌现.下列省份的人民政府驻地,八大菜系普及程度最薄弱的是()

A.粤

B.沪

C.贵

D.京

刘风华回答:
  中国的八大菜系是:粤菜、川菜、鲁菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜享称为“八大菜系”;以上四个地区中八大菜系普及程度最薄弱的是贵州省,简称贵或黔.   故选:C.
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